新着情報アーカイブ - 株式会社クインディ

次回5月9日角打ちテーマは「北海道」

ワイン好きの皆さま、こんにちは！次回、5月9日（木）に開催する角打ちイベント。今回のテーマに選んだのは、いま日本国内のみならず、世界中のワイン愛好家やプロフェッショナルから熱い視線を浴びている「北海道ワイン」です！現 […]

お久しぶりのコラム更新になってしまいました。 3月末から4月初旬にかけて、イベントが目白押しでしたので、そちらのレポートをさせていただければと思います。 3月26-27日　MuM’1周年特別ディナー 3月末 […]

みなかみの地で、本能を呼び覚ます旅の目的地を。「しらかば荘」4月10日オープンに寄せて。「みなかみに、宿をつくろう」そんな一言から始まったプロジェクトが、3年の月日を経て、ついに形になりました。群馬県みなかみ町、 […]

Guest Chef：竹矢匠吾（(株)CHEF’S ROOM 代表） Drink Supervisor：村上潤（(株)クインディ） MuM’の料理監修をしてくれている、SNS総フォロワー数3万人の竹矢 […]

「地味」な品種が主役になる夜。ピノ・グリとカベルネ・フランの深い話皆さま、こんにちは。さて、3月7日の角打ち。今回はいつもと少し視点を変えて、知れば知るほどその奥行きに驚かされる「玄人好み」な二つの品種を掘り下げ […]

前回は「ノンアルコール」をどう定義づけるかによって、市場のパワーバランスが変わるため、まだ着地点の見えないせめぎ合いの上で、法律やルールが決められているという話でした。ではその、ノンアルの市場はどのようにして生まれた […]

先週の日曜日2月8日は横浜、天王町のMuM’で第6回目の角打ちワインバーでした。当日は大寒波の襲来であいにくの雪。足元の悪い中でしたがキャンセルは一組もいらっしゃらず、無事に皆様お越しいただけました。 […]

来週2月8日(日)は第六回目の角打ちワインバー@MuM’！今回のテーマはミラノ─コルティナ五輪にちなんで、北イタリア（ロンバルディア〜トレンティーノ=アルト・アディジェ〜ヴェネト）のワインをセレクト […]

皆様、こんにちは。来週の土曜日（1月30日）は、茂田正和さんの『食べる美容｜料理教室 in 釜浅商店』です。体調不良のキャンセルの方が出て、4名ほど空きが出たそうです。普段は早期完売の人気教室ですので、この機会にぜ […]

こんにちは。年明け最初のイベントは横浜・天王町のMuM’様での角打ちワインバーでした！今回は超お得な福袋の販売もありましたが、皆様楽しんでいただけたでしょうか？さて、第5回目のワインは、メルロとソーヴィニヨン・ブ […]